以姜料植物為根莖原料,經有機溶劑提取精致而成?!?0%以上稱為姜黃素。商品化的姜黃以上述符合國家標準的姜黃為原料,可添加糊精,食用乙醇和/或符合食品添加劑質量規格要求的乳化劑,增稠劑。 姜黃廠家
主要產品.
目前公司的姜黃產品共分為四大類
用姜黃素為原料,添加食用乳化劑。
二、以姜黃油樹脂為原料,添加食用乳化劑。
三、以姜黃油樹脂為原料,添加食用乳化劑并調整PH。
四、以姜黃(姜黃素)為原料,復配以天然色素。
各類產品特點
類-顏色明亮、無姜黃味。
二類-顏色不如一類顏色亮,但著色力比一類強,有姜黃特有的辛辣味。
三類-也有姜黃味,但比二類小點,著色力比二類略小。
四類- 能滿足客戶產品的需求,但還能改善一些姜黃的缺點,比如耐光性。
目前公司形成銷售產品詳述
1、姜黃噴粉20
2、姜黃噴粉40
上述兩種產品均為用油樹脂與乳化劑做成液體母液,然后用β-環糊精包埋,麥芽
糊精做填充得到的粉劑姜黃。
兩個產品比較E20比E40外觀更亮黃,沖水后兩種產品都是油液, E40比E20更橙
黃一些,另外兩者因經過包埋,姜黃的味道都變的很小(相比 較同色價的液體產
品) E20味道更小一些。
1.姜黃噴粉20
2、姜黃噴粉40
上述兩種產品均為用油樹脂與乳化劑做成液體母液,然后用β-環糊精包埋,麥芽糊精做填充得到的粉劑姜黃。兩個產品比較E20比E40外觀更亮黃,沖水后兩種產品都是濁液,E40比E20更橙黃一些,另外兩者因經過包埋,姜黃的味道都變的很小(相比較同色價的液體產品) E20味道更小一些。
3、姜黃水溶40
上述產品屬于第四類產品,用姜黃素和乳化劑并且用其他天然黃色素調整了色調。
4、姜黃水溶801#
5、姜黃水溶80
6、姜黃水溶80
7、姜黃水溶80
用姜黃素和乳化劑精制而成,傳統的市場常見品種,姜黃的味道很小,姜黃特有的亮黃色。
兩種產品均用油樹脂、姜黃素和乳化劑做,另外用梔子黃調了色調。70516比71227用梔子黃量大。這兩個產品在姜黃原來特有的帶熒光綠的黃色基礎上,黃色調變的更純,這樣即滿足了客戶的需求,又改善了姜黃不耐光的缺陷。這兩個產品均有姜黃味道。
用乙醇、油樹脂、乳化劑、梔子黃所做。梔子黃含量更低一些。姜黃味道更大,但是著色力更強,此產品針對豆制品所做,但沒推廣開。
8、
姜黃E=100 (蛋黃餅專用)
此產品用姜黃素、乳化劑、梔子黃精制而成,具有味道小,黃色純正的特點。針對蛋黃餅干產品。
9、姜黃140
10、姜黃140
11、姜黃140
140WL1:用乙醇、乳化劑和油樹脂精制而成,姜黃味道很懂,沖水很濁的青黃色,主要針對廣東手拍面,風干面類。著色力很強。
140WL2:用油樹脂、乳化劑和胭脂樹橙精制而成,顏色略濁的黃色,有姜黃的味道,也有較強的著色力,因復配了其他天然色素,穩定性、耐光性有所加強。
140WL3:用油樹脂、乳化劑精制而成,并用堿水調整了PH為堿性。有姜黃的味道,顏色更加橙黃,也有較強的著色力。
12、姜黃油溶40
13、姜黃油溶40
14、姜黃油溶40
400L1:用姜黃素、油溶乳化劑精制而成,在油里完全溶解,呈現清澈的黃色,基本沒有姜黃味道,此產品國內第 1家做。
400L2:用姜黃素、乳化劑(水溶和油溶)精制而成,在油里面能分散,在水里也能分散,帶有一定的濁度,姜黃味道很小。
1000L:用姜黃油樹脂,乳化劑(水溶和油溶)精制而成,具有很大的姜黃味道在油里能分散,在水里也能分散。
適用范圍
01.03.02 調制乳粉和調制奶油粉
03.0 冷凍飲品(03.04食用冰除外)
04.01.02.05 果醬
04.01.02.08.02 涼果類
04.01.02.09 裝飾性果蔬
04.02.02.03 腌漬的蔬菜
04.05.02.01 熟制堅果與籽類
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果
06.05.02.04 粉圓
06.06 即食谷物,包括碾軋燕麥(片)
06.07 方便米面制品
07.0 焙烤食品
12.0 調味品
14.0 飲料類(14.01包裝飲用水除外)
15.02 配制酒
16.01 果凍
16.06 膨化食品
包裝
內箱包裝
液體包裝: 5公斤/桶*4桶/件4.5公斤桶*4桶/件 (塑 料桶)
粉體包裝: 1公斤/袋*20袋/件(塑料袋/鋁箔袋)
外箱尺寸材質
大紙箱尺寸:長-寬-高一 37. 5cm*31.5cm *33cm .
材質-進口牛皮紙:總共五層(2層瓦楞紙,3層面)
箱內帶兩個墊片:墊片-三層(1層瓦楞紙,2層面)
存儲
產品自制造之日起,未開封的原始容器中儲存24個月。免受光、熱、氧和水份,一旦打開盡快使用。
主要產品.
目前公司的姜黃產品共分為四大類
用姜黃素為原料,添加食用乳化劑。
二、以姜黃油樹脂為原料,添加食用乳化劑。
三、以姜黃油樹脂為原料,添加食用乳化劑并調整PH。
四、以姜黃(姜黃素)為原料,復配以天然色素。
適用范圍
01.03.02 調制乳粉和調制奶油粉
03.0 冷凍飲品(03.04食用冰除外)
04.01.02.05 果醬
04.01.02.08.02 涼果類
04.01.02.09 裝飾性果蔬
04.02.02.03 腌漬的蔬菜
04.05.02.01 熟制堅果與籽類
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果
06.05.02.04 粉圓
06.06 即食谷物,包括碾軋燕麥(片)
06.07 方便米面制品
07.0 焙烤食品
12.0 調味品
14.0 飲料類(14.01包裝飲用水除外)
15.02 配制酒
16.01 果凍
16.06 膨化食品